Ben je op zoek naar een verrukkelijk en verrassend recept om je ontbijt, lunch of brunch op te fleuren? Zoek niet verder! Deze heerlijke croissants met ricotta en rood fruit zijn een waar feestje op je bord. Met hun boterachtige, flaky textuur en de perfecte combinatie van romige ricotta en zoete aardbeien, frambozen en blauwe bessen zijn deze croissants een traktatie die je niet wilt missen.

Stel het is Moederdag en je wil een lekker ontbijtje maken voor je moeder, vriendin of vrouw, dan kom je al snel uit bij croissantjes, fruit, sap, thee en ander lekkers. Maar wat nu als je croissantjes en fruit combineert? Versgebakken croissants met ricotta en rood fruit is de perfecte combinatie! Knapperig broodje, romige ricotta en fris fruit, daarmee kun je de mist niet in gaan. Uiteraard kun je dit heerlijke gerechtje ook voor jezelf maken als ontbijt of lunch!

Je kunt zelf aan de slag gaan met croissantdeeg en zelf croissantjes maken. Of je koopt kant en klare croissantjes die je alleen nog maar hoeft af te bakken. Welke variant je ook kiest, ze zijn allebei heel geschikt voor dit ontbijt. Zelf heb ik gekozen voor een croissantje dat alleen nog afgebakken hoeft te worden. Je vindt ze gewoon in de supermarkt, maar wil je écht de allerlekkerste croissants gebruiken. Bestel ze dan bij Crisp! Dit is niet gesponsord of betaald, ik ben in alle eerlijkheid heel groot fan van deze croissants!

Het geheim van perfecte zelfgemaakte croissants zit hem in het deeg. Zorg ervoor dat je deeg goed gekoeld is voordat je het uitrolt en vormt tot croissants. Dit helpt om de boter in het deeg te behouden, wat resulteert in die kenmerkende flaky textuur waar croissants om bekend staan. En vergeet niet om je croissants royaal te bestrijken met een laagje ei voordat je ze in de oven bakt, voor die mooie gouden kleur en glans.

Ricotta, een zachte en romige Italiaanse kaas, is het geheime ingrediënt dat deze croissants naar een hoger niveau tilt. Met zijn milde smaak en fluweelzachte textuur voegt ricotta een heerlijke romigheid toe aan het ontbijtje. Bovendien is ricotta een goede bron van eiwitten en calcium, waardoor deze croissants met ricotta en rood fruit niet alleen verrukkelijk, maar ook voedzaam zijn.

De toevoeging van verse aardbeien, frambozen en blauwe bessen geeft een zoete en fruitige twist aan dit klassieke Franse gebak. Het rode fruit zorgt voor een verfrissend contrast met de romige ricotta en de boterachtige croissantdeeg. Aardbeien, blauwe bessen en frambozen zijn allemaal rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen, waardoor ze een gezonde toevoeging zijn aan je ontbijtje.

Wat dit recept extra bijzonder maakt, is hoe eenvoudig het is om te maken. Met slechts een paar ingrediënten en een beetje handigheid in de keuken, kun je in een handomdraai deze heerlijke croissants op tafel toveren. Dit recept is geschikt voor iedereen.

Of je nu geniet van deze croissants als een decadent ontbijt, een lichte brunch of een zoete traktatie op elk moment van de dag, ze zullen zeker een hit zijn bij iedereen die ze proeft. Dus waar wacht je nog op? Haal snel de ingrediënten in huis en laat je verrassen door de heerlijke smaken van deze croissants met ricotta en aardbeien.

Ben je op zoek naar meer lekkers om voor Moederdag te maken? Dan ben je op deze site aan het juiste adres! Er staan al heel wat lekkere recepten online. Denk aan een heerlijk drankje als een fruitige gin tonic of een alcoholvrije appelcocktail. Wentelteefjes of wafels met blauwe bessen als ontbijt. Of maak heerlijke glas-in-loodkoekjes, chocoladeschotsen of Oreo truffels om lekker van te snoepen. Klik hier voor een overzicht van alle moederdagrecepten.

Croissants met ricotta en rood fruit

Kooktijd 15 minuten Totale tijd 15 minuten
Croissants met ricotta en rood fruit. Ideaal voor Moederdag, Valentijnsdag of een brunch.
Moeilijkheidsgraad: Beginner Porties: 4 Beste seizoen: Zomer

Wat heb je nodig?

Cooking Mode Disabled

Aan de slag

  1. Maak het verse fruit schoon en spoel het goed af onder stromend water en snijd de aardbeien in plakjes.

  2. Bak de croissants in de oven, zoals aangegeven op de verpakking.

  3. Laat de croissants na het bakken even afkoelen en snijd ze open. Besmeer ze met ricotta en beleg met de plakjes aardbeien, frambozen en blauwe bessen.

    Eet smakelijk!

Keywords: Croissants, Aardbeien, Blauwe bessen, Frambozen, Ricotta

Share it on your social network

Ga naar de inhoud