Nanda's Keuken

Custard toast van TikTok. Volkoren boterhammen met een snelle custard van ei, yoghurt, suiker en vanille met vers fruit en poedersuiker. In 20 minuten klaar.

Custard toast (TikTok)

9 februari 20229 februari 2022Leave a Comment

Custard toast, misschien heb je het op internet voorbij zien komen. Het is een enorme hit op TikTok en ook op Instagram heb ik het al een paar keer gezien. Het leek mij een heerlijk …

Valentijnstaart met bodem van bastognekoeken, een laag aardbeien kwark en vanille kwark. De bovenlaag is aardbeiengelei.

Zoete recepten

Valentijnstaart

17 april 20227 februari 2022Leave a Comment

Nog een weekje wachten en dan is het Valentijnsdag! Wat is er leuker dan zelf een lekkere Valentijnstaart te maken om jezelf , je geliefde, familie of vrienden mee te verrassen? Voor deze taart heb …

Koffiebroodjes. Deense koffiebroodjes maak je gemakkelijk zelf, zoals deze variant met lemon curd, pistache nootjes en geraspte kokos.

Brunch Zoete recepten

Koffiebroodjes

4 februari 20224 februari 2022Leave a Comment

Heb je zin in iets lekkers, maar geen zin om lang in de keuken te staan? Dan zijn deze koffiebroodjes een uitkomst! In een half uurtje staan ze op tafel. Daarbij heb je ook maar …

Nagerechten

Kaiserschmarrn

31 januari 202231 januari 2022Leave a Comment

Wie weleens in Oostenrijk is geweest kent ongetwijfeld kaiserschmarrn. Maar ook als je er nooit geweest bent zegt de naam van dit heerlijke dessert je misschien wel iets. Het is een luchtige zoete pannenkoek, die …

Citroen-maanzaad madeleines, zachte Franse cakejes voor bij de koffie of een high tea

Brunch Zoete recepten

Citroen-maanzaad madeleines

17 januari 202217 januari 2022Leave a Comment

Madeleines, je kent ze vast wel, de Franse cakejes in de vorm van een schelp. Ze zijn heerlijk! Mijn favoriete variant zijn de citroen-maanzaad madeleines. Ze zijn lekker fris en niet te zoet. Ze gaan …

Een heerlijke snelle vegan one pot pasta met spinazie, champignons en plantaardige balletjes

Hoofdgerechten

Vegan one pot pasta

17 januari 202217 januari 2022Leave a Comment

Ben je op zoek naar een hele lekkere maaltijd die ook nog perfect is voor meatless monday of Veganuary? Dan zou ik zeker deze vegan one pot pasta maken! De pasta is gemaakt met alleen …

Een heerlijk afbakbroodje uit de oven met peer en gesmolten kaas

Brood Lunch

Broodje gebakken peer

10 januari 202210 januari 2022Leave a Comment

De uitdrukking ‘met de gebakken peren zitten’ ken je vast wel, maar dat zit je met dit broodje zeker niet. Hoewel het misschien niet het meest voor de hand liggende broodbeleg is, si het ontzettend …

Oliebollen gevuld met rozijnen en stukjes appel, heerlijk voor oudejaarsavond!

Zoete recepten

Oliebollen

30 december 202130 december 2021Leave a Comment

Op 31 december mag bij oud en nieuw een schaal oliebollen niet ontbreken. Je kunt ze natuurlijk makkelijk ergens kopen of een pak oliebollenmix halen. Toch maak je ze ook makkelijk helemaal zelf. Ik vind …

Appelbeignets, gevuld met een schijf appel en gehakte noten

Zoete recepten

Appelbeignets van bladerdeeg

30 december 202130 december 2021Leave a Comment

Naast oliebollen horen appelbeignets bij oud en nieuw als je ’t mij vraagt! Ik vind ze heerlijk, vooral met suiker en kaneel eroverheen. Het liefst maak ik ze zelf en daar heb ik een heel …

Feestelijke soesjes, gevuld met Zwitserse room van banketbakkersroom en slagroom en gedipt in witte chocolade. Heerlijk als traktatie of nagerecht!

Nagerechten Zoete recepten

Feestelijke soesjes

27 december 202127 december 2021Leave a Comment

Als er iets is dat ik heel leuk en lekker vind om te maken, dan zijn het soesjes. Het is veel makkelijker dan je denkt en lekkerder dan kant-en-klare soesjes uit de winkel. Je proeft …

Kerststol, een heerlijk kerstbrood gevuld met rozijnen, cranberries en amandelspijs. Heerlijk tijdens het kerstontbijt of de kerstlunch.

Brood Brunch Lunch Ontbijt

Kerststol

23 december 202123 december 2021Leave a Comment

Iets dat Koen, mijn vader en broer erg lekker vinden tijdens Kerst is een kerststol. Zelf hou ik er iets minder van, maar het ruikt altijd heerlijk! Helemaal als je zelf een stol bakt. Het …

Hapjes en snacks Hartige recepten

Crostini met beenham en champignons

21 december 202121 december 2021Leave a Comment

Soms krijg ik een verzoekje waar ik geen nee tegen kan zeggen. Het is dan te leuk om af te wijzen. Zo ook de vraag van Coop of ik voor het winternummer van ‘Aan de …

Speculaas cupcakes met witte chocolade botercrème en kruidnootjes

Zoete recepten

Speculaas cupcakes

4 december 20213 december 2021Leave a Comment

Als je dit weekend pakjesavond gaat vieren, dan hoort daar natuurlijk iets lekkers bij! Naast kruidnoten, banketletters en gevuld speculaas, kun je ook de allerlekkerste speculaas cupcakes bakken. Leuk ook om samen met kinderen te …

Zoete recepten

Witte chocolade botercrème

4 december 20213 december 2021Leave a Comment

Wat ik heerlijk vind op cupcakes of als vulling van een taart is botercrème. Je maakt het supermakkelijk zelf en je kunt het heel goed bewaren. Als je begint met een basisrecept voor botercrème, dan …

Zelfgemaakt gevuld speculaas. Een onmisbare lekkernij tijdens pakjesavond

Zoete recepten

Gevuld speculaas

19 november 202119 november 2021Leave a Comment

Als er iets is dat, naast kruidnoten, bij Sinterklaasavond hoort dan is het gevuld speculaas. Naast een hartige banketletter en witte chocolade cheesecakes. 😉 Zelf eet ik het eigenlijk nooit, ik hou niet zo van …

Welkom in mijn keuken!

Hier deel ik mijn favoriete recepten met je. Ik kook en bak ze zelf, met voornamelijk verse ingrediënten die je makkelijk in de winkel kunt vinden.
Met mijn recepten laat ik je zien dat koken en bakken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Van taarten tot salades en drankjes, voor elke gelegenheid kun je zelf iets lekkers maken. Lees hier meer over mij.
Kijk lekker rond en veel plezier in de keuken!
Liefs, Nanda