Nanda's Keuken

Heerlijke, zelfgemaakte wentelteefjes met vers roodfruit en gehakte hazelnoten! In een kwartiertje maak je dit feestelijke ontbijt.

Wentelteefjes

5 mei 20225 mei 2022Leave a Comment

Ben je op zoek naar een heerlijk ontbijtje? Dan moet je deze wentelteefjes zeker maken! In een kwartiertje staan ze op je tafel, bijvoorbeeld voor Moederdag, Valentijnsdag of gewoon zomaar. Lekker met vers fruit en …

Drop ijs, de ultieme combinatie van zoet en een tikje zout. Het hele jaar door kun je er van genieten.

Nagerechten Zoete recepten

Drop ijs

3 mei 20223 mei 2022Leave a Comment

Ik ben gek op ijs! Ik heb niet echt een favoriete smaak, het hangt helemaal van mijn dag af. De ene dag vind ik fruitsmaken of yoghurtijs het lekkerst, andere dagen eet ik liever hazelnootijs, …

Heerlijke aspergesoep van schillen! Maak van de schillen van asperges een heerlijke bouillon en maak hier met een roux een fantastische aspergesoep van.

Lunch Soep Voorgerechten

Aspergesoep van schillen

29 april 202229 april 2022Leave a Comment

Als je een heerlijk gerecht met asperges gemaakt heb, bijvoorbeeld een plaattaart met asperges of pasta met gewokte asperges en garnalen, dan hou je altijd de schillen kontjes over. Gooi ze vooral niet weg, je …

Heerlijke oranje koeken, lekker voor Koningsdag of tijdens een EK of WK voetbal.

Zoete recepten

Oranje koeken

25 april 202225 april 2022Leave a Comment

Deze week is het Koningsdag en je hoeft echt niet naar de bakker om iets lekkers bij de koffie of thee te hebben. Deze oranje koeken maak je echt snel, het kost alleen wat tijd …

Heerlijke smaakvolle speculoos truffels om bijvoorbeeld een zwangerschap mee aan te kondigen of om te maken voor een babyshower! Pas de decoratie makkelijk aan als je ze gebruikt voor een andere gelegenheid.

Brunch Nagerechten Zoete recepten

Speculoos truffels

20 april 202220 april 2022Leave a Comment

Lekkere hapjes hoeven helemaal niet ingewikkeld te zijn! Dat bewijzen deze speculoos truffels wel. Met maar vier ingrediënten en wat decoratie zet je iets heerlijks neer. De decoratie kies je zelf, ik koos voor blauw/witte …

Een smakelijke plaattaart met witte asperges, hamreepjes, geitenkaas en ei. Makkelijk en snel op tafel!

Hoofdgerechten

Plaattaart met witte asperges

17 april 202218 april 2022Leave a Comment

Witte asperges, helaas zijn ze niet het hele jaar door verkrijgbaar maar als ze er zijn dan geniet ik er extra van. Dit jaar kreeg ik een prachtig pakket van het Aspergecentrum om lekker mee …

Broodje vega vis, met een vervanger voor kibbeling. Heerlijk als vegetarische lunch!

Brood Lunch

Broodje vega vis

13 april 202213 april 2022Leave a Comment

Ik ben dol op vis en eet wekelijks een portie zalm. Wat ik ook heerlijk vind is een portie kibbeling, vers van de visboer. Nu kreeg ik onlangs een heerlijk pakket thuisgestuurd waarin een vegetarische …

Kruidig gevulde eieren met een vulling van eidooier, mayonaise, vadouvan en paprikapoeder

Hapjes en snacks Hartige recepten

Gevulde eieren

11 april 202211 april 2022Leave a Comment

Een absolute ouderwetse klassieker op feestjes, verjaardagen en met pasen zijn gevulde eieren. Hartstikke makkelijk om te maken en nog altijd een grote hit. Normaal gesproken wordt de vulling gemaakt met kerrie, maar het kan …

Hangop met verse aardbeien. Een heerlijk dessert met de smaak van vanille, verse aardbeien en een eetlepel granola

Brunch Nagerechten

Hangop met aardbeien

9 april 20229 april 2022Leave a Comment

Hangop is een heerlijk ouderwets Nederlands dessert. Ik ben er gek op en maak het graag zelf. Deze hangop met aardbeien heeft de smaak van vanille, de verse aardbeien en granola maken het toetje helemaal …

Een heerlijke, hartige croissantkrans met crème fraîche, gerookte zalm, roerei en geraspte kaas.

Brood Brunch Ontbijt

Croissantkrans

17 april 20221 april 2022Leave a Comment

Het is bijna Pasen. Ik hou er van om dan iets lekkers te bakken en uit te pakken met een heerlijke paasbrunch of paaslunch. Dit jaar wordt het een croissantkrans, gevuld met crème fraîche, zalm, …

Snalle, makkelijke en lekkere pizzabroodjes. Gemaakt van pistoletjes met pastasaus, kaas, salami, champignons, ui en paprika. In 20 minuten klaar.

Brood Hartige recepten Lunch

Pizzabroodjes

25 maart 202225 maart 2022Leave a Comment

Pizza, je zou me er bijna voor wakker kunnen maken. Bijna… Ik word niet graag wakker gemaakt namelijk. Dus dat zou je dan op eigen risico doen. 😉 Ik hou wel enorm van alles dat pizza …

PAsta cacio e pepe. Een romige spaghetti met versgemalen peper en pittige Pecorino.

Hoofdgerechten

Pasta cacio e pepe

15 maart 202215 maart 2022Leave a Comment

In een drukke werkweek vind ik het fijn om makkelijke en snelle gerechten te eten. Ik heb dan niet veel zin meer om lang in de keuken te staan. Vaak kies ik voor een snelle, …

Ontbijt

Overnight oats met banaan en speculoos

8 maart 20228 maart 2022Leave a Comment

Als je op zoek bent naar een makkelijk en snel ontbijtje, dan hoef je niet verder te zoeken! Overnight oats met banaan en speculoos maak je de avond van tevoren klaar. In de ochtend neem …

Een totsi met brie en spek. De tosti is belegd met romige brie, knapperig gebakken ontbijtspek en appelstroop. Dit is alles wat je wilt!

Brood Brunch Lunch

Tosti met brie en spek

28 februari 202228 februari 2022Leave a Comment

Tosti, grilled cheese, croque monsieur… hoe je ze ook noemt, je krijgt er geen genoeg van! Ik vind het altijd heel leuk om te variëren en te experimenteren met de vulling. Dit keer dook ik …

Glas-in-loodkoekjes voor Valentijnsdag, Moederdag of Vaderdag. De koekjes zijn knapperig en smaakvol met een kern van gesmolten zuurtjes.

Zoete recepten

Glas-in-loodkoekjes

17 april 202212 februari 2022Leave a Comment

Van koekjes word ik altijd heel blij! Ik vind ze heerlijk om te eten en heel leuk om te maken. Hartige kaasvlinders, griezelige Halloweenkoekjes of koffiebroodjes, alles is goed. Het allerleukst vind ik het om …

Welkom in mijn keuken!

Hier deel ik mijn favoriete recepten met je. Ik kook en bak ze zelf, met voornamelijk verse ingrediënten die je makkelijk in de winkel kunt vinden.
Met mijn recepten laat ik je zien dat koken en bakken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Van taarten tot salades en drankjes, voor elke gelegenheid kun je zelf iets lekkers maken. Lees hier meer over mij.
Kijk lekker rond en veel plezier in de keuken!
Liefs, Nanda